新学期伊始，为切实保障辖区内广大师生的饮食安全，市市场监管局综合行政执法支队迅速行动，组织执法人员对学校食堂、幼儿园及集中配餐单位开展了食品安全专项检查行动，以实际行动为开学季校园食品安全保驾护航。
此次专项检查，执法人员深入各学校食堂，重点聚焦多个关键环节。在食堂信息公示方面，确保内容完整、准确、及时更新；从业人员健康管理严格把关，确保所有员工持有效健康证上岗；食材采购验收环节，仔细核查原料索证索票，保证食材来源正规、质量可靠；加工操作规范上，严格监督每一道工序，杜绝违规操作；“三防”管理、后厨环境卫生以及餐饮具清洗消毒也都逐一细致检查，不放过任何一个卫生死角；食品留样严格按照标准执行，确保一旦出现问题可追溯。
同时，市市场监管局综合行政执法支队着重督促各学校严格落实食品安全主体责任。要求学校建立健全食品安全管理制度，认真执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，定期开展自评自查自纠工作，及时发现并消除各类食品安全隐患，强化主体责任意识。
市市场监管局综合行政执法支队将持续对辖区学校食堂进行全覆盖检查，保持对校园食品安全领域违法违规行为的高压打击态势。通过建立长效监管机制，加强与学校的紧密协作，共同守护师生的饮食安全，让家长放心、让社会安心。
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