“小餐桌”蕴含着俭以养德的“大文明”。在临江市大大小小的餐馆内，随处能看见“光盘行动”“节约光荣”“文明餐饮杜绝浪费”这样的文明用餐宣传标语。
近年来，临江市持续推进“光盘行动”，通过宣传教育、服务培训、建立长效机制等多项举措，持续从细微处推进文明餐桌体系建设，营造浪费可耻、节约为荣的餐饮新风尚。
按需点餐，倡导文明消费方式
“老弟，你点这些菜四个人足够了，再点就浪费了，如果不够随时可以加。”中午时分，餐馆内服务员一边介绍着菜品，一边引导顾客合理点餐消费。市民杜先生说，“这种贴心服务真是太好了，既吃到了满意的菜品，还不浪费。”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的体现，它传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
临江市不断加强餐饮市场主体反对浪费教育引导，鼓励餐饮服务人员及时提醒消费者适量点餐。将反餐饮浪费纳入市场监管重要内容，聚焦餐饮外卖和婚丧宴席、自助餐等重点领域加大检查频次和力度。加强微博微信、直播平台等网络平台监管，持续清理宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的音视频信息。引导餐饮市场主体根据消费者需要提供打包服务，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，引导婚丧宴席、商务宴请按用餐人数合理配置菜品、主食。督促指导学校食堂提高餐饮服务质量，优化餐品种类及风味特色。
按量服务，倡导文明经营方式
美美地享用一顿晚餐，是很多上班族的生活方式。临江市各餐饮店根据顾客实际需要，陆续推出了“半份菜”、拼菜等多样化点餐服务，分量小、款式多的菜品让前来就餐的顾客在品尝到更多美食的同时，又不会造成浪费。
上班族杨女士说：“以前一个人在外用餐，因为量大只能点一个菜。现在好了，你看，我点了半份香辣肉丝、半份土豆丝，可以吃到两个菜，经济又实惠还不浪费。”
临江市还规范外卖平台服务，引导外卖平台科学设置服务费用，提升服务费率透明度，对存在诱导过度消费行为的进行约谈，提出明确整改要求。
营造氛围，让文明用餐成为行动自觉
“餐桌文明”重在行动，贵在持之以恒。临江市把厉行节约、反对浪费纳入市民公约、村规民约、行业规范，依托新时代文明实践中心（所、站）持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动，引导群众增强反餐饮浪费意识、养成文明健康的餐饮消费习惯。
深入推动文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，持续深化“光盘行动”，广泛宣传“爱惜粮食”“反对浪费”“节约用餐”理念，引导广大消费者合理消费、理性点餐，不剩饭菜、剩后打包，减少厨余垃圾，用“小餐桌”带动“大文明”。
他们还设计制作了一批倡导“文明餐桌”“光盘行动”的公益广告、纸巾盒、餐桌提示牌，免费发放到餐饮企业，广泛宣传倡导文明饮食、健康饮食。
临江市直主要媒体及重点新闻网站在重要版面、重点时段及首页位置开设“反餐饮浪费”专题专栏，报道节约先进典型，曝光餐饮浪费现象。
一张餐桌体现一方文明，“舌尖上的节约”形成的是良好社会风尚。如今的临江，“守护餐桌文明”理念不断深入人心，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好社会风气正不断形成。
吉公网安备 22060202000001号 网站标识码：2206000026 
